“机器换人”谋求“技术红利”“中华老字号”
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  随着劳动力成本上涨,劳动密集型企业的人口红利正在逐年缩减,向机械化和自动化要技术红利已成为一方经济发展的关键。笔者2月17日在嘉兴三珍斋食品有限公司生产车间内看到,去年引进的机器和生产线,有的正在安装调试,有的已经上马启动,整个车间一派红火。据了解,三珍斋去年投入约1000万元用於技术改造,大力开展机器换人,从而大量节省了人力,提高了工作效率,使得这家中华老字号企业焕发了新青春。

  在生产车间内,随着庞大机器上的机器手灵活转动,一袋袋番茄酱被灌装完成,一切显得轻松而高效。三珍斋公司设备部部长沈一明介绍,这条去年刚引进的全自动生产线,每分钟可以生产40包产品。以前三个人管一台机器,现在一个人可以管三台机器。沈一明信心满满地说,整套设备需要投入200多万元,但是对於企业来说,生产效率提高了,这笔投资在几年内便可以顺利回收。

机器换人谋求技术红利 中华老字号焕发新青春

  在包装车间,机器换人同样焕发着活力。只见一名操作工人把5包未封口的番茄酱包装袋放在一个机器上,随着滚轴的转动,包装袋进入一个盒子中,封好口后便从身后的输送带上传送出来。只要在输送带末端放上一个箱子,便可以完成收集工作。正在放置包装袋的工人陈师傅说,以前的机器是间歇式的,一个个包装袋封口完成后,需要有人专门负责收捡,比较费力。自从去年更换成这台滚动式包装机之后,工作更简单高效了,只要按流程操作就行。

  这些只是三珍斋目前开展技术改造、实施机器换人的一个缩影。沈一明给记者罗列了去年新购买和更新的先进机器设备:4台软包装多列机、3台全自动真空熬浆机、2台高速封罐机、1台全自动水浴杀菌机、1台喷淋杀菌机去年公司总的技术改造投入近1000万元。三珍斋副总经理童凝冰说,投入如此多的资金进行技改,是企业转型升级的需要。特别对於食品行业来说,先进的生产设备不仅能够提高生产效率,而且使企业对食品安全的把控更上一层楼。虽说眼下的投入比较多,但从长远看,企业能获得更多的经济、社会效益。

机器换人谋求技术红利 中华老字号焕发新青春

  事实上,正是由于对生产工艺、生产流程精益求精,对食品安全高度重视,这几年,三珍斋一直保持着稳定的发展速度。童凝冰介绍,去年企业销售额达3.5亿元,同比增长约20%。在国内市场疲软的背景下,三珍斋走出去步伐进展顺利,公司生产的果蔬类产品在中东国家很受欢迎。当前,公司投入近千万元新建的6000平方米新厂房已经基本建成,新引入的一批生产线也已经到位。童凝冰说,今年企业将积极开发新产品,改善营销模式,继续加大技改力度,力争今年销售额增长15%以上。

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